Cocones is een jong team dat houd van lekker Indonesisch eten. Het idee achter Cocones begon allemaal bij Warung Ibu Ti. Warung Ibu Ti is een familie cateringbedrijf wat al hun liefde in het eten stopt, en dat proef je. Het eten is lekker Indonesië met een Nederlands tintje want echt pittig eten kunnen die blanda's toch niet eten.
na een gezellige dag bij Warung Ibu Ti zijn we wezen barbecue. Barbecue is wat de Indonesische en Nederlanders graag doen en wij dan ook we zijn dan ook echt verzot op de geur de smaak en het gehele proces. Familie en vrienden dan ook samenbrengt het is leuk voor jong en oud en alles wat daar tussen zit.
Alleen zat hier nog wel enkele nadelige puntje aan verbonden. Iedereen die wel eens een barbecue heeft aangemaakt kent het probleem hoogstwaarschijnlijk wel! De tijd die het kost om de barbecue aan te maken, die vervelende zak met houtskool die overal mee moet sleuren en die na een keer gebruik weer op is en als laatst al dat rook wat vrij komt en waar de buren dan zo nu en dan niet zo blij mee kunnen zijn.
Dit kan toch anders zou je denken achja wij wisten niet beter, enkele dagen na die gezellige dag zijn wij op vakantie geweest naar Indonesië om de familie weer te zien. Na zo'n lange vlucht ben je te moe om nog te koken en heb je zeker geen trek om ergens wat te gaan eten omdat je gewoon kort gezegd te moe bent. wij zijn dus langs de straat wat te eten gaan halen Saté kambing om precies te zijn. de lekkerste saté wordt daar dan ook gewoon langs de autowegen op straat gemaakt op de barbecue. en daar was vrijwel geen rook te zien en het vlees was zo klaar om mee te nemen sneller dan bij ons in Nederland. we zijn hier dan ook op onderzoek gegaan naar de kolen die ze gebruiken en zo ontstond Cocones vrijwel heel snel.
Gerechten ter illustratie
Reactie plaatsen
Reacties